旭川 富良野 美瑛 観光ガイド

ラベンダーを中心に、ポピー、コスモス、カスミ草など12の花畑に80種類もの花々が緩やかな丘陵に広がる。 ラベンダーのオイルや香水、ソフトクリームなど、オリジナルのラベンダー商品が充実。...»

旭山動物園は、日本最北の動物園として、動物たちの習性や行動を引き出す「行動展示」に取り組んでいます。この展示方法を通じて、動物たちの生き生きとした姿を見ることができ、命の輝きを伝えることを使命としています。また、北海道産動物や身近な動物たちにも注目し、人と野生生物の関わり方を伝える活動にも積極的に取り組んでいます。 行動展示の成功 1997年以降、旭山動物園は「行動展示」を実施し、動物たちの自然な生態を見せることで有名になりました。1997年の「ととりの村」完成以降、毎年新しい施設がオープンし、入園者数が増加しました。特に2004年の「あざらし館」公開以降、月間入園者数で日本一を記録しまし...»

四季彩の丘の魅力 四季彩の丘は、北海道上川郡美瑛町に位置する美しい観光名所です。正式名称は「展望花畑 四季彩の丘」で、雄大な大雪山連峰と丘の景色を背景に、7ヘクタールの広大な花畑が広がっています。 雄大な景観と花畑 四季彩の丘では、春から秋にかけて約30種類の花が咲き誇り、丘全体がカラフルな絨毯のように彩られます。ラベンダーやルピナス、コスモス、ヒマワリなど、季節ごとに異なる花が楽しめます。特に夏のラベンダー畑は圧巻で、多くの観光客が訪れます。 冬の楽しみ 冬の四季彩の丘もまた魅力的です。冬にはバギーやスノーモービル体験ができ、グリーンシーズンとは異なる冬の丘の魅力を満喫できます。ス...»

大きくうねる幾重にも連なった丘に畑が広がり、色違いの布地を縫い合わせたパッチワーク模様のよう。 ヨーロッパの田園を思わせるメルヘンチックな風景は、パッチワークの丘と呼ばれる。 美瑛の西に広がる広域農道を始めとして幾筋もの道が走っている丘陵地帯は「パッチワークの路」と呼ばれ、ポプラの木をはじめ数々のCMロケ地も点在する観光名所。 季節によって彩りが変わる丘と遠くに大雪山系の山並みが見える景観の良さで、どの季節も美しく、訪れる人々の心を癒している。...»

不思議な水の青さと立ち枯れた木々が幻想的な景観から、その存在がカメラマン等を中心に知れ渡り、「白金の青い池」、「美瑛白金青い池」などとも呼ばれる観光の人気スポット。 この付近の湧水と美瑛川本流の異なる水の成分が混ざり合うことで、太陽光を反射して、美しい青色に見えると言われている。そのため青い池の堰堤の反対側を流れる美瑛川の色も青い池に近い青色。 水の成分と太陽光により色が変わるため、季節や天候により色が変化し、雪融け水が多く流れ込む春は少しエメラルドグリーンに近いブルーに、初夏はライトブルーに。大雨の後は成分が薄まり濁ったり青く見えないことも。 ...»

「うるおいとやすらぎ」の場としてラベンダーをはじめ、四季折々の花が楽しめる「花と緑」の憩いの公園 ラベンダーをはじめ、チューリップ、ひまわり、サルビアなど、季節ごとに様々な花が咲き誇ります。 園内には、花畑以外にも、展望台、レストラン、ショップなどが 設けられています。 十勝岳連峰を望む景色も楽しめる、北海道有数の観光スポットです。 主なイベント: 6月中旬～7月下旬: ラベンダーフェスティバル 8月中旬: ひまわりフェスティバル 9月中旬: サルビアフェスティバル 概要 なかふらのフラワーパークは、北海道空知郡中富良野町に位置する観光名所です。広大な敷地には様々な種類の花々...»

大雪山国立公園内の天人峡にあり、高さ270メートルの絶壁を7段に屈折しながら落下していて、落差は北海道内一を誇る。 落下する壮大さと華麗さをそなえた名瀑で、景観の素晴らしさと水の流れが羽衣を思わせることから、羽衣の滝と命名されたと言われている。 雪解けの4月頃から降雪期の11月ごろまで見学でき、雪解け時期は、水量が多く大迫力。「日本の滝百選」に選定。...»

3種類のナチュラルチーズと脂肪分が熔けない低温殺菌の味の濃い牛乳を製造販売している。 絶品の富良野チーズは各種試食可能、その他、チーズ、バター、アイスクリーム、パンの手づくり体験もできる。 概要 富良野チーズ工房は、北海道富良野市に位置し、1986年に設立されたチーズ製造施設です。美しい自然に囲まれた場所で、新鮮な牛乳を使用して高品質なチーズを生産しています。観光客にも人気のスポットであり、工房見学やチーズ作り体験が楽しめます。 歴史と背景 富良野チーズ工房は、地域の農業振興と観光資源の開発を目的として設立されました。地元の酪農家と協力し、富良野産の新鮮な牛乳を使用することで、他には...»

旭岳山麓駅（標高1100ｍ）から大雪山系の主峰旭岳の５合目・姿見駅（標高1600ｍ）までを結ぶロープウェイ。 101人乗りの大型ゴンドラで約10分間の空中散歩。旭岳の雄大な自然が堪能できる。トップシーズンには約15分間各で運行。 ロープウエイを降りた５合目は高原植物が咲き乱れる高山帯。１周約１時間の姿見の池周遊コースが整備されている。そこから旭岳頂上を目指す登山道へとつながる。 冬は旭岳(2,291m)の麓に広がるスキーコースへのアクセスとなる。緩急変化に富んだ斜面が魅力で、針葉樹林などの大自然に囲まれたダイナミックな山岳スキーが楽しめる。 概要 大雪山旭岳ロープウェイは、北海道上川...»

紅葉が美しく、柱状節理の断崖で知られる層雲峡の入口にある湯量豊富な温泉。 温泉街の中心部はカナダの山岳リゾートを模したキャニオンモールとして整備され、欧米風な雰囲気を醸しだしている。 温泉街からは大雪山の黒岳５合目までロープウェイがかかり、さらにリフトで７合目まで行けば高山植物が見られ、シマリスやウサギもいる。 層雲峡や数々の滝、大函なども近く、ハイキングやサイクリングを楽しむこともできる。 毎年冬には「層雲峡氷瀑まつり」が開催され、多くの観光客で賑わっている。層雲峡温泉とは 層雲峡温泉（そううんきょうおんせん）は、北海道上川町に位置する温泉地で、大雪山国立公園内にあります。この...»

道内の最高峰、大雪山連峰の主峰で標高2,291メートル。中腹の標高1,600メートルまでロープウェイが通じていて、姿見駅を降りるとなだらかで高原植物が咲き乱れる高山帯。本州では3,000メートル級の山にしかないような植物を見ることができる。 １周約１時間の姿見の池周遊コースが整備されていて、そこから旭岳頂上を目指す登山道へとつながる。 夏は多くの登山者が訪れる。天候の急変に備えて非常用装備や秋の北アルプス並みの服装が必要。 冬のスキーは日本で一番長い間楽しめる。 大雪山として活火山に指定されているが、最近3000年間では顕著なマグマ噴火は起こっていない。 旭岳とは 旭岳（あさひだけ...»

夏にはラベンダーをはじめとする花達が園内を彩り、遠くには旭岳や十勝岳連峰が眺められる。バギーやスノーモービル（冬期）の体験ができ、迫力ある大自然を背景に園内を回ることもできる。ショップやレストラン、カフェなども併設。 ぜるぶの丘とは ぜるぶの丘（ぜるぶのおか）は、北海道美瑛町に位置する観光スポットで、美しい花々と広大な風景が楽しめる丘陵地帯です。1990年に開園されたこの施設は、農業と観光を融合させたテーマパークで、四季折々の花が咲き乱れる風景が訪れる人々を魅了しています。ぜるぶの丘は、その名の通り、丘の上に広がる広大な敷地に様々な花畑や景観施設が配置されています。 施設と園内の特徴 ...»

1972年に日産のスカイラインのCM「地図のない旅」編のロケーション撮影で使われた、美瑛の丘陵地帯に立つ1本の大きなポプラの木。 ユニークな名前はCM放送後、この木は観光名所となり演者の役名より「ケンとメリーの木」と名付けられた。 美瑛の丘（パッチワークの丘）を象徴する風景の一つ。 この木は私有地内にあり、撮影スポットには、名称の由来などの説明や老木ゆえ大事にしてほしい旨が書かれた看板がある。ケンとメリーの木とは ケンとメリーの木（ケンとメリーのき）は、北海道の美瑛町にある著名な観光スポットで、美瑛町のシンボル的存在です。この木は、美瑛町の広大な農地の中に立つ一本のポプラの木で、そ...»

少し小高い丘の上に立つ一本の「かしわの木」。1976年に「セブンスター」の観光たばこのパッケージに採用されたことから、この名がついた。 夏は青い空と緑の丘、冬には辺り一面雪に覆われた中に1本の木が立ち尽くす風景。夜には満点の星空が見られる。 セブンスターの木があるエリアは丘が色とりどりに見えることから「パッチワークの路」と呼ばれる素朴で美しい北海道の風景が広がる。...»

石狩川が大雪山北麓を削りとってできた国内屈指の大峡谷。石狩川を挟み、柱状節理の絶壁、奇岩、滝が約24km続く。 大雪山黒岳の山麓には大型ホテルなどが立ち並ぶ層雲峡温泉の温泉街があり、北海道有数の規模を誇っている。...»

幅40メートル、落差30メートルの滝で、数十もの細い糸を引いて勢いよく美瑛川に流れ落ちる。 滝の水は溶岩層の割れ目から染み出た地下水で、潜流瀑に分類される珍しいに湧水の滝。美瑛川に架かるブルーリバー橋から滝を一望できる。 水に含まれる火山性の物質により、川の色が美しいコバルトブルーに。 すぐ側に白金温泉郷のホテルと白金観光センターがあり、白金観光センターの駐車場やトイレを利用できる。...»

森の中にクラフト作品を販売する小さなログハウスが転々とあり、木製の遊歩道に沿って巡ることができる。 ログハウス内は自然をモチーフにした暖かみのある作品を中心に、個性的な手作りの作品が並んでいて、作家が作品を作っている様子も見られる。 作家の倉本聰がプロデュースをしていて、ニングルとは倉本聰の舞台「ニングル」に登場する、北海道の森に住む身長15cmくらいの「森の知恵者」。概要 ニングルテラスは、北海道富良野市にあるショッピングエリアで、自然に囲まれた幻想的な雰囲気が特徴です。木々の間に小さなログハウスが点在し、手作りの工芸品やお土産を販売しています。この場所は、「ニングル」というアイヌ...»

田園風景が広がる富良野に現れる全長が約4㎞の緩急ある道。ゆるやかなアップダウンや急降下、急上昇の高低差の激しい直線道路が続く。 周辺は十勝連峰を遠くに望み、田園風景が広がるドライブコース。...»

男山酒造り資料館は、日本酒「男山」の江戸時代から続く歴史とともに、日本酒造りの歴史や文化を学ぶことができます。 資料館には、男山の由来や歴史、古い酒造り道具などが展示されています。さらに、工場では実際の日本酒造りの工程を見学することもできます（事前予約が必要です）。 1階には男山で作られる日本酒の無料試飲や売店コーナーがあり、さまざまな銘酒を味わうことができます。 特に、冬期間には酒造りの仕込み風景を見学することができ、限定品もたくさんあります。 北海道中央部にある大雪山連峰は、「日本百名山」に数えられる火山群で、旭岳や黒岳など、多くの山々から成る広大なエリアです。 男山酒造り資料館...»

道内屈指の冬のイベント。石狩川の河川敷を利用した約1万㎡の会場には、大小約30基の氷像が立ち並び、高さ約13ｍの展望台やすべり台、氷瀑神社などが見どころです。 大雪山麓の深い峡谷の自然を活かし、約3ヵ月かけて制作する氷の造形は見ごたえ抜群！ 氷像は7色の光でライトアップされ、幻想的な空間が広がります。期間中はステージ上で様々なイベントや花火が行われます。 極寒の夜空を美しく彩る花火は、会場一帯がロマンティックムードに包まれます。...»

マトンやラム肉を特製のタレに漬けこみ、中央部分が盛り上がった専用のジンギスカン鍋で調理する焼肉。調理の際は鍋の中央で焼かれる肉から出た肉汁がふちで焼く野菜にかかり、ちょうど良い味付けとなる。はじまりは、羊毛をとるために飼育されていた羊の肉の活用法としてうまれた料理とされる。現在は日本各地で食されているが、現地の北海道では休日となると川沿いでジンギスカンパーティをする姿も見られる。味を付けない生肉を焼いて、漬けダレで食すこともある。 大正時代、第一次世界大戦が勃発し、羊毛の輸入が困難になりました。そのため、国策として綿羊の飼育が奨励され、北海道でも綿羊飼育が盛んになり、この時期から羊肉が食べら...»

北海道美瑛町の洋食レストラン「洋食屋　純平」で開発されたご当地グルメ。それが旭川市で商品化され、隠れたＢ級グルメとして人気上昇中の商品だ。「ジュンドッグ」は、エビフライ、チキンカツ、粗挽きソーセージといった食材をご飯で包んで細長いおにぎりのような形にしたもので、特製ソースが絡んだ具とご飯を一緒に口にほおばったときの、Ｂ級の醍醐味ともいえる幸せな味わいを１本のおにぎりで楽しめる。食べる前には、熱々になるまでレンジで暖め、少しの間そのまま置いてご飯を蒸らすのが通の食べ方。...»

ホルモンが上に乗ったラーメン（店によっては、そばの場合も）のこと。ホルモンは柔らかく、スープに入れても臭みがないのが特徴。どの店も、新鮮なホルモンを使っているようだ。スープに、ホルモンの旨味が溶け出し、濃厚な味わい。野菜も豊富で、ボリューム感もたっぷり。店により、みそ味・塩味・豚骨塩ベースとさまざま。北海道を訪れた際は、ぜひ試したい逸品だ。...»

日本有数の「小麦」の生産地である「丘のまちびえい」をもっと全国の方に知ってもらいたい！という思いから、地場産小麦を１００％原料にした「香麦（こうむぎ）うどん」を開発し、2005年に誕生したのが「美瑛カレーうどん」である。大きな特徴はつけ麺スタイルであること。太麺と具材をつけ麺スタイルで楽しむカレーうどんは、各店舗オリジナルの味があるので、食べ比べもできる。...»

富良野の旬の味にこだわったご当地カレー。地元食材と牛乳消費を狙った町おこしの為の開発型カレー料理。その定義には、 「富良野オムカレー」のルール 第１条　お米は富良野産を使い、ライスに工夫を凝らす第２条　卵は原則 富良野産を使い、オムカレーの中央に旗をたてる第３条　富良野産の「チーズ（バター）」もしくは「ワイン」を使用する第４条　野菜や肉、福神漬（ピクルス）なども富良野産・北海道産にこだわる第５条　富良野産の食材にこだわった一品と「ふらの牛乳」をつける第６条　料金は税抜１,3００円以内で提供する といった６つが定められており、富良野市内の各店舗で様々な味のオムカレーが楽しめる。...»

大玉で果肉が厚く味の良さで定評がある北海道の「味皇かぼちゃ」。茹でるだけでも粉を吹き、ほくほくとした甘みが楽しめるため「粉吹き味皇」と呼ばれることもある。かぼちゃは一日の寒暖差が大きい土地ほどおいしく栽培できるといわれており、夜間の冷え込みが夏でも肌寒く感じるときがある北海道は、その栽培に適した土地のひとつ。茹でてよし、蒸かしてよし、揚げてもよしと、ほくほく感を様々な味わいで楽しめる「味皇かぼちゃ」は”味皇”の名に相応しいかぼちゃだ。 旬     9月 10月 ...»

麗夏という品種は日持ちに優れている堅玉なので、赤くなってから収穫し、お店に並んでもしっかりしていることから、ここ最近人気のトマト。大玉でゼリーの部分が少なく、爽やかな味わいが魅力。生でも加熱してもおいしいので、サラダやカプレーゼなどフレッシュでいただくのはもちろん、煮込み料理や炒め料理など幅広い料理に使われます。 旬     7月 9月 10月 ...»

ラム（仔羊肉）は出荷される時期で呼び名が異なる。生後１年未満をラムと呼ぶが、６か月前後のものはベビーラム、生後数か月で母乳のみで育てられた羊をミルクラムという。ミルクラムはトロのような食感を楽しめる刺身、香ばしさと肉汁が口いっぱいに広がるスペアリブなど、食べ方はさまざま。北海道では羊を扱う農家は数多くあるが、ミルクラムを扱う農家は至って少ない。その理由は、道内でもミルクラムの存在を知る人が少ないということと、数ヶ月待ってラムの状態で出荷した方が生産性がいいといったことがあるようだ。 旬     5月 ...»

日本の最低気温の記録は、明治35年（1902年）１月25日の早朝、旭川市で記録されたマイナス41度。その記録をネーミングに、旭川の菓子店が考案した洋菓子が”氷点下41度”だ。北海道の大地をイメージしたキャラメルコーティングのアーモンドの上には、降りしきる純白の雪のようなホワイトチョコレートとウェハース。ダイヤモンドダストや雪と氷、凍てつく大地といった極寒の美しさを、見事に表現した焼き菓子だ。アーモンドの香ばしさとホワイトチョコがよくあう。常温で食べてもおいしいが、冷蔵庫や冷凍庫で冷やして食べるとまた格別の味。...»

「○い恋人」といったら、これ！北海道の新たなお土産として大注目なのが、JAあさひかわが供給する、北海道旭川産の黒豆を使ったとうきびチョコ“黒い恋人”だ。甘いチョコかと思いきや、香ばしくほろ苦な「ブラック」感が口中に広がる。それもそのはず、とうきび（トウモロコシ）で作ったパフをコーティングしているのは、黒豆を練りこんだチョコ。チョコそのものの甘さが抑えられているのだ。黒い恋人というと、そのふたりの関係はどんなものなのか想像が豊かに広がるが、パッケージには古きよき日本の若い男女がシルエットになっている。ゆっくり想像を広げながら味わうといいだろう。...»

道産子なら誰でも口にしたことがある北海道限定販売のカステラ。新鮮な玉子を使用した、甘味をおさえた美味しさが人気。長崎でカステラ作りの修業を積んだ創業者が、大正６年（1917）に旭川で作り始めて以来、90年以上に渡って愛され続けている。第15回全国菓子大博覧会では総裁賞を受賞した。名前に”ビタミン”と付くのは、戦後の学校給食によく用いられたビタミンB1やB2を入れていたためだという。長く愛される理由は、栄養不足の時代にも子どもたちの健やかな発育を願った生産者の思いから作られた菓子だからかもしれない。 「ビタミンカステーラ」とは、北海道旭川市の高橋製菓が製造・販売しているカステラの商品名です。こ...»

美しい丘で育まれた美瑛産の牛乳と、北海道産マスカルポーネチーズ、そしてフランス産クリームチーズを使った本格派のプリン。なめらかな口当たりと、チーズの風味、そして甘いカラメルソースとの相性など、奥深い味が楽しめる。重要な素材である美瑛産牛乳は、30件の契約農家で作られた安心安全な良質の牛乳。この牛乳と、豊浦町産の新鮮ないちごのジャムを使った”北海道いちごプリン”もある。なめらかなプリンと、果肉を多く残した自家製いちごジャムの相性も抜群だ。 きのとや...»

小麦、ビート糖、昆布、牛乳など、北海道の素材を活かしたこだわりのかりんとうは、「牛乳」「天然酵母（黒糖）」「黒こしょう」「やさい」「生しょう油」「そば」など、種類は20以上。中でも人気No.1なのが北海道産小麦”ハルユタカ”から名づけられた”春ゆたか”だ。北海道産小麦ならではの広がる小麦の風味、心地よい歯ざわりで発売して以来のベストセラー商品。あっさりとした甘みと後味すっきりの黒糖味と、国産のハチミツをたっぷり使った飽きのこないやさしい甘さの蜂蜜味がある。 昭和六年創業、旭川発　北海道のかりんとう屋　北かり（三葉製菓株式会社） 北海道のかりんとう専門店です。...»

平成22年、「六花亭」の広大なぶどう畑にオープンした「カンパーナ六花亭」の開業を記念してつくられたお菓子。この神々しい名前は、大雪山系一帯を指すアイヌ語「カムイミンタラ（＝神々の遊ぶ庭）」に由来する。薄さ５ミリのラスク生地に六花亭特製チョコレートがかかっており、フレーバーは、ホワイト、バナナ、キャラメル、マンゴー、ストロベリー、ラズベリー、コーヒー、ビターの８種類。カラフルに色どられたチョコレートは、六花亭の人気商品ホワイトチョコをベースに天然着色料で色付けされている。...»

富良野の老舗菓子店が地元の素材をいかし、北国の風土にこだわって作ったベイクド・レアチーズケーキ。おいしさの秘密は、４層構造の絶妙なハーモニーにある。ふんわりとろける生クリームのほどよい甘さ、濃厚なクリームチーズのコク、特製山ぶどうジャムの酸味、ザクザクとしたパートシュクレ（タルト生地）の香ばしい後口、これらの自然の味わいがひとつにとけあって、リッチな味なのに驚くほど食べやすい。このケーキは、その名のごとく「雪どけ」（半解凍）で食べるのがおすすめめだが、完全解凍しても、より濃厚な味が楽しめる。 SHINYA（菓子司 新谷）...»

北海道の恵みで育ったとうもろこしと、じっくり炒めた富良野産の玉ねぎを使った”コーンのポタージュスープ”。コーンと玉ねぎの甘みやおいしさが引き出された濃厚な味わいのスープで、コーンがたくさん入っており食べ応えもある。化学調味料、保存料、着色料不使用も一切使われていない。同シリーズには、北海道産のホクホクのかぼちゃを使用したかぼちゃのポタージュスープや、アスパラガスのポタージュスープ、にんじんと玉ねぎのポタージュスープなどもある。 JAふらの 北海道上川管内の南部に位置し、上富良野町、中富良野町、富良野市、南富良野町、占冠村の1市3町1村をカバーする約22,100ヘクタールの農地を活用していま...»

韃靼（だったん）とは、東モンゴル高原に遊牧したモンゴル系の一部族のこと。内モンゴルをはじめチベットやネパール、中国南西部などの山岳地帯で栽培されているそばを”韃靼そば”といい、心臓病、動脈硬化、高血圧などの生活習慣病の予防効果があるという「ルチン」が普通のそばの約100倍も含まれている。山加製粉の”韃靼そば茶”は、道北の士別産の韃靼そばの実を深めに焙煎した香り豊かでコクのある健康茶。揚げ物の衣にまぶせば、韃靼そばの独特な風味が食欲をそそる。...»