ハスカップは勇払（ゆうふつ）原野の、それも苫小牧市の東半分だけに自生している植物。そのハスカップにこだわった商品を作り続けるのが、苫小牧市の老舗菓子店「三星（みつぼし）」だ。”ハスカップジャム”はさわやかな酸味と深いコクがあり、パンに塗るのはもちろん、ヨーグルトやバニラアイス、チーズケーキに添えてもおいしい。ミネラル、ビタミン、カルシウムを多く含み、老化防止に効果があるといわれる抗酸化成分アントシアニンの含有量はなんとブルーベリーの10倍。しかも、その成分は熱に強く、ジャムに加工しても効果が変わらない。