北海道 » 小樽・余市・ニセコ
伝統的な漁法「はえ縄」で1匹ずつ釣り上げられるスケソウタラは、体が傷つかないという利点がある。そのため、いきたままの卵をとり出すことができ、とった卵から、サイズや色の良いものだけを厳選し、すばやく塩漬けして熟成したものが“釣りたら子”だ。天然塩だけを使ったシンプルな味付けで、熟成されたタラコの旨みを存分に引き出しているのも、“釣りたら子”がおいしい理由のひとつ。プリプリっとした小さな粒がびっしりと詰まっていて、口の中に磯の風味が広がる。ご飯のお供にはもちろん、酒の肴にもピッタリな逸品だ。
運河と石造倉庫の歴史ある景観
えぞ富士とも呼ばれる美しいシルエット
小樽の街を一望できる天空の絶景スポット
歴史とアートが融合したヴィレッジ
スコットランドの雰囲気が漂う
海の生き物たちの魅力を満喫できる
鉄路の上で写真撮影
泉質が豊富なニセコに点在する温泉
ランプの灯りとピアノの生演奏で幻想的な光景
ガラスランプが灯るノスタルジックな駅舎
レトロな建物が並び有名菓子店など集まるストリート
駅からすぐの市場で新鮮な海の幸
古き時代の小樽の街並みを再現した屋台村
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
焼きそばに絡むあんかけが絶品の小樽定番の味
男爵いもから作られるうどんは、透明感とコシの強さが◎
小樽のうまいをまとめて味わえるご当地スープ
港町小樽で獲れたての魚介類をお寿司に
港町小樽の町の洋食屋さんは気軽に地元素材の味が楽しめる
大きさも味も一級品！小樽の味覚
りんご発祥の地！歴史ある北海道のりんご
生まれてから半世紀。小樽を代表するチョコレート焼き菓子
とろけるような口どけ、まろやかな味わいが定番、人気のチーズケーキ
北海道でウワサのかまぼこパンは、ご当地のみの限定販売
創業115年の老舗のだんごは、添加物不使用素朴な一品
決めては秘伝のタレ。昆布と魚が仲良くおいしく
手間をかけて炊きあげた棒たらはカルシウムもたっぷり
手間暇かけて熟成させた新巻鮭はひと味もふた味も違う
伝統的な漁法で採れる助宗たらのたらこはフレッシュで絶品！