豆乳しふぉん専門店「函館おたふく堂」のおからを使ったボーロ。豆乳を絞った後に残るおからは、食物繊維とタンパク質を多く含んだヘルシーな食材。ボーロは軽やかな食感の焼き菓子で、このボーロは、高級大豆として知られる”鶴の子大豆”のおからを贅沢に使い、しかも、無着色、無香料、無添加と体にやさしい。さっくりと口の中で溶けてしまうようにな食感と、甘さの後に塩味を感じる独特の風味がやみつきになるおいしさ。プレーンの「スノーボーロ」のほか、「バナナ」、「抹茶」、「うぐいすきなこ」、「むらさきいも」、「かぼちゃ」、「コーヒー」、「りんご」などの定番フレーバーと、季節限定で「さくら」、「春苺」、「レモン」のボーロなども楽しめる。中でも、春季限定のさくら味は毎年大変人気です。
一口サイズのボーロを口に入れると、サクッとした食感が楽しめ、その後口の中でふわっと溶け、優しい甘さが広がります。微かな塩味が食べごたえを引き立て、一度食べ始めると止まらない美味しさです。
常温で保存でき、かさばらず、賞味期限も30日あるため、お土産に最適です。地元でも非常に人気が高く、雑誌やテレビでも紹介されており、近年では観光客もお店を訪れることが増えているそうです。