豚丼は十勝地方で生まれた名物。その発祥は、100年以上前になるといわれ、開拓者がウナギの変わりに豚肉を使い、ウナギのタレで焼いて食べたのが始まりだという。”豚丼名人”は、ウナギのタレをベースに、にんにく、生姜などを加えるという独自の製法を用いて手作業で作り上げた豚丼のタレ。甘さと辛さのバランスがよく、野菜炒め、魚の照り焼き、肉じゃが、ブリのあら煮などにもうってつけ。
ドライブインいとう
「とかち清水本店」と「新千歳空港店」で豚丼を提供している人気のレストラン。このお店では、豚丼を食べるだけでなく、お土産として秘伝のタレ「豚丼名人」を含む豚丼セットを購入するファンも多いです。